叩き
ショウガ、大葉、ネギを好みによって混ぜ食べる。

塩焼き
一番シンプルだが、やはり定番！！

唐揚げ
３枚に下ろしたあとの残った骨を、からりと揚げる。
骨まで残すところなく食べる。（笑）